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金沢発送 干し大根5kg×2束（15本〜20本程度）※手作り,エアーカーテン式 | 株式会社協立製作所,SCMR22G105SRBA0 | AVX 電気二重層コンデンサ, 6V dc 1F リード,Amazon.co.jp: YDK フードプロセッサー WスピードNEWあじ,無塩乾燥米麹（あめこうじ） の販売 | 【NICHIGA（ニチガ,金沢近江町市場より出荷致します。野草十八茶“宝寿茶”特別増量+ T-Go mini。 干し大根…約20本程度物です。hicky様♡専用ページです❣ 5キロ (250g×20袋)。（※着日指定ご遠慮ください。飲食店経営大人数でのシェアにどうぞ！短期出品中☆特大肉厚ほうれん草10Kg。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。新鮮 山芋 6本入り。出荷日程…当日または、翌日発送致します。2 新玉ねぎ　浜松産　黄玉　１３キロ。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。ラム 秘伝4.5栗0.5紅0.9。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。青森県産 令和6年産 にんにく Ｍ　１０ｋｇ。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。新物　青森県にんにく6キロ LM。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。モンモモさん専用。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。茨城県産紅はるか丸干し　4キロ　B品。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。定期便♪紅葉。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。干し芋2セット・わかめ3セット　ゆき 初心者です。様。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。本日1/27 午前中採取　岩手県　岩泉産　天然　ふきのとう　3kg。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。❤️LOVE❤️キティー❤️さん専用　インカのめざめ　北海道産　20Kg。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。藤豆⭐️茎。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。bingxue　豌豆尖1000g　馬蘭頭200g。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。キャベツ　20玉　04。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。ジャンボいんげん優良品５キロ低農薬。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。干し芋 B品 4kg 茨城県産 紅はるか e。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。キムチ3点＊ハムお【福岡・博多・進キムチ】。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。天然自然薯　(折れ)　3キロ。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#