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絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍,絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍,エスコフィエ フランス料理 (A.Escoffier 著 ; 角田明 訳 ; 井上,エスコフィエ フランス料理 (A.Escoffier 著 ; 角田明 訳 ; 井上,エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きましエスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。洋書 Andreas Gursky Steidl。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。フランスファッション誌ENCENS No.19。\r\r■商品状態\r中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。アンティーク　イギリスbook ボタニカル　洋書。\r表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。英語本40冊　The Usborne Reading Collection。\r書き込みや大きな破れはありません。Dragon Masters27冊。\r詳細は写真をご確認ください。LORD OF THE LOGOS クリストフ・シュパイデル。\r\r■商品内容\r本体（ハードカバー）\r1979年発行版\r\r■注意事項 商品は 現状渡し となります。Designed by Peter Saville 英国Frieze版。写真に写っているものがすべてになります。ヴェノム #28 桃桃子表紙 パーソナルコレクション アメコミリーフ。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。STEPHEN SHORE / MOSE スティーブン・ショア　写真集　希少本。\r使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。【帯のみ訳あり】ソフィア・コッポラ監督 20周年記念 写真集。\rまた、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。【新品・海外購入】Jolly Phonics 72冊 ジョリーフォニックス。必要であれば質問してください。The Savoy Cocktail Book　サヴォイ カクテル ブック。\r中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。インターステラー　メイキングブックBEYOND TIME AND SPACE。すべて同意の上ご購入ください。Simone de Beauvoir 4冊セット (洋書)。\r\r検索用キーワード（15個）\rエスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け\r\r【0976】